Pacchetti di pesce al barbecue

Preparate questa deliziosa ricetta di pacchi di pesce con salmone, merluzzo o trota sul barbecue nomadiQ. Le bustine di alluminio sono molto facili da preparare! Abbiamo fritto le patate sulla piastra chiusa e preparato deliziosi spiedini di verdure. Avrete un pasto gustoso e sano in pochissimo tempo!

Ingredienti:

• Pesce a scelta (salmone, merluzzo o trota)
• Foglio di alluminio
• Timo o aneto fresco
• Zucchine
• Cipolla
• pepe
• Olio d’oliva
• Aglio fresco
• Patate piccole
• Sale e pepe a piacere
• Maionese o altra salsa di patate

Metodo di preparazione:

1. Preparate il nomadiQ e assicuratevi di avere una griglia per i cartocci di pesce da un lato e una piastra o griglia chiusa con un tappetino per grigliare dall’altro: in questo modo sarà più facile friggere le patate.
2. Accendere il lato del barbecue dedicato alle patate novelle, ungerlo con burro (o olio), disporvi le patate novelle e friggerle fino a cottura ultimata.
3. Nel frattempo, stendete i fogli di alluminio per il numero di ospiti, uno accanto all’altro, pronti a mangiare il pesce.
4. Tagliare il pesce se necessario – 1 confezione di pesce per persona
5. Disporre il pesce sul foglio di alluminio e irrorarlo con un po’ di olio d’oliva.
6. Cospargere con un po’ di aglio fresco e timo o aneto a piacere, guarnire con un po’ di sale e pepe e ripiegare i pacchetti quasi completamente con le punte rivolte verso l’alto.
7. Mettete gli spiedini di legno in una ciotola o in una tazza con dell’acqua: in questo modo il legno si romperà meno rapidamente quando infilzerete gli spiedini.
8. Accendere l’altro lato del nomadiQ con la piastra e posizionarvi sopra i bocconcini di pesce – lasciare cuocere per 10-15 minuti, a seconda dello spessore del pesce.
9. Per verificare la cottura del pesce, aprire con cautela la confezione e bucare la carne con una forchetta. Il pesce deve essere sodo e facile da staccare.
10. Tagliate tutte le verdure che volete utilizzare (noi abbiamo scelto cipolle, peperoni e zucchine) per gli spiedini di verdure e infilatele negli spiedini.
11. In una ciotola mescolate l’olio d’oliva con l’aglio fresco, il sale e il pepe. Spennellare le verdure con questa miscela per insaporirle ulteriormente
12. Grigliate di kebab sul barbecue
13. Togliere i cartocci di pesce dal barbecue e servire immediatamente con gli spiedini di patate e verdure. Attenzione, una volta aperti possono essere bollenti.

Godetevi i vostri deliziosi pacchi di pesce e una grande serata di barbecue! Con questa semplice ricetta, potrete creare un piatto gustoso pieno di pesce succoso e verdure croccanti sul vostro barbecue nomadiQ. Bon apetit!